Por Redação Tribuna do Planalto em 18/07/2024 - 07:55
Um estudo da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) apontou níveis elevados de álcool em algumas marcas de pães. O Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) realizou um experimento para verificar se motoristas que consumiram pão de forma podem ser reprovados no bafômetro.
Em publicação no Instagram, o Detran-GO relatou que a equipe da Balada Responsável realizou o “desafio do pão”. Segundo a Proteste, algumas marcas de pão possuem teores elevados de álcool, podendo fazer com que o consumidor seja reprovado no bafômetro após consumir duas fatias.
A médica nutróloga Thais Aquino explicou que o álcool é comum em alimentos e medicamentos devido à fermentação natural ou adição. A quantidade presente desaparece do organismo em poucos minutos, não sendo detectada após três minutos.
O experimento, publicado pelo Detran-GO, mostrou que o consumo de duas fatias de pão Visconti resultou em um nível de álcool de 0,12 mg/l no bafômetro. O limite permitido pela legislação é 0,4 mg/l.
Outro teste, com pão da marca Pullman, não detectou álcool. O Detran-GO recomenda que os condutores verifiquem a composição dos alimentos antes de dirigir e evitem produtos com teor alcoólico.
