Por Redação Tribuna do Planalto em 03/12/2025 - 11:30
Goiânia recebe, oficialmente, a primeira edição do Festival Botecar, evento que chega à capital para celebrar a essência, a criatividade e a cultura dos botecos locais. A programação segue até o dia 21 de dezembro, reunindo 38 bares espalhados por diferentes regiões da cidade, cada um com um tira-gosto criado exclusivamente para o festival.
Criado em 2014, em Belo Horizonte, o Botecar nasceu como uma homenagem à culinária de raiz dos botecos mineiros, ganhou força ao longo dos anos e já conquistou outras capitais, como Brasília e Rio de Janeiro. Agora, chega a Goiânia mantendo seu propósito original: promover a gastronomia popular e destacar o talento de quem faz da cozinha um espaço de memória e identidade.
Nesta edição, o tema selecionado — “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração” — reforça a proposta de valorizar a comida feita com técnica, cuidado e afeto. Cada petisco apresentado no festival não é apenas uma receita, mas também uma homenagem que conecta gastronomia e criatividade, combinando tradição, regionalidade e inovação.
Culinária de raiz em destaque
O Botecar traz uma curadoria que aposta na força do boteco como um patrimônio cultural. Segundo os organizadores, a proposta é ampliar o olhar sobre esse universo gastronômico, reconhecido pela diversidade de ingredientes, modos de preparo e combinações que fazem parte do dia a dia dos bares populares.
O idealizador do festival, Antônio Lúcio, reforça que o Botecar vai além da culinária. “É um festival que valoriza o encontro, o sabor e o talento de quem faz da cozinha um espaço de expressão e afeto. Nesta edição, o foco no artesanal reforça a importância do feito à mão, do tempo e do cuidado com cada detalhe”, afirma.
Como será o concurso
- Cada bar terá um petisco concorrente no festival.
- Com votação popular e também de jurados especializados, o público poderá se deliciar com os melhores petiscos com preços a partir de R$ 26,00.
- O público e os jurados dão nota de 0 a 5, levando em consideração os seguintes itens: petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida.
- Os clientes podem votar por QR Code disponibilizado nos bares participantes.
- No dia 22 de dezembro, será divulgado o grande campeão, o melhor petisco de boteco de Goiânia.
Bares participantes
1- Botequim do Comandante
2- Esquina do Ócio
3- Na Xinxa Bar
4- Bar do Chicão
5- Bar do Cruzeiro
6- Botequim da Vila
7- Bar Via 70
8- Bahrem Eldorado
9- Quiabo Frito Bar
10- Tatu Bola
11- Boteco Rainha
12- Celsin & Cia
13- Aero Gastrobar
14- Calçada do Joãozinho
15- Rancho 55
16- Glorioso
17- Bar do Heltinho
18- Officina Cervejaria
19- Magia do Peixe
20- Boteco do Berval
21- Gota azul Bar
22- Posto 15
23- Cervejaria Mangueiras
24- Fubanga Bar
25- Tainá – kan Bar Bueno
26- Boteco do Filhote
27- Chopp castelinho
28- Viracopos
29- Trem Azul
30- Padrim Restaurante
31- Raízes Gastrobar
32- Bar Marronzinho
33- Baxim bar
34- Boteco do Pedro
35- Brauhaus Restobier
36- Espetão Quiosque
37- Cantinho Frio
38- Boteco do Bigode
O Botecar Goiânia 2025 tem como cerveja oficial a Original. Patrocínio: Secretaria do Estado da Retomada, Governo de Goiás, Del Maipo, CAIXA e Governo Federal. Apoio oficial do Senac. Apoio Mendez. A realização é da AL2 Eventos.
