Por Redação Tribuna do Planalto em 17/04/2026 - 11:30
Uma pizzaria de Goiânia passou a integrar um dos guias mais respeitados do mundo quando o assunto é pizza artesanal. O reconhecimento veio com a inclusão da casa na edição 2026 do 50 Top Pizza Latin America, ranking italiano que avalia os principais estabelecimentos do continente.
Diferente de uma simples premiação, a seleção funciona como um termômetro internacional da gastronomia. A pizzaria goiana aparece na lista de “Pizzarias de Excelência”, que reúne 40 locais recomendados fora do ranking principal das 50 melhores.
Reconhecimento que vai além do ranking
A presença no guia coloca Goiânia no radar internacional da pizza, um espaço tradicionalmente dominado por grandes centros gastronômicos. O anúncio foi feito durante cerimônia realizada no Rio de Janeiro, reunindo nomes importantes do setor.
O guia considera critérios como qualidade da massa, ingredientes, atendimento e experiência do cliente, com avaliações feitas de forma anônima por especialistas.
Tradição e técnica como diferencial
A pizzaria Boaventura, localizada no Setor Leste Vila Nova, é comandada por pai e filho e acumula mais de uma década de atuação. O negócio se destaca pela proposta que mistura tradição familiar com técnicas mais apuradas de produção.
Segundo os responsáveis, o investimento em processos como fermentação controlada e escolha de ingredientes diferenciados foi essencial para alcançar o reconhecimento.
Além das pizzas, o cardápio inclui esfihas, massas italianas e pratos de influência árabe, ampliando o perfil da casa e atraindo diferentes públicos.
Brasil em destaque
Na edição de 2026, o Brasil teve forte presença no guia, com dezenas de pizzarias citadas entre as melhores e recomendadas da América Latina.
No topo do ranking principal, a pizzaria Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, foi eleita a melhor do continente pelo terceiro ano consecutivo.
