Por Redação Tribuna do Planalto em 02/08/2025 - 07:35
Chocolate é mais do que uma sobremesa no Brasil — é quase um símbolo afetivo. Uma pesquisa inédita da Nexus Pesquisa e Inteligência de Dados revela que 59% dos brasileiros afirmam gostar da iguaria, sendo que 36% dizem gostar muito. O levantamento também mostra que 41% consomem chocolate ao menos uma vez por semana. Os dados confirmam o que muitos já suspeitavam: o Brasil é, sim, um país chocólatra.
A boa notícia é que o chocolate pode ser mais do que um simples prazer. Quando consumido com moderação e na versão correta, ele traz benefícios à saúde. “O chocolate é um alimento antioxidante, rico em flavonoides, que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares”, explica Izabel Campelo, nutricionista e professora da Estácio. Mas atenção: os efeitos positivos vêm do cacau — não do açúcar. Por isso, a recomendação é dar preferência a chocolates com 70% de cacau ou mais.
O perfil do chocólatra brasileiro também tem características bem definidas: a maior concentração está no Sudeste (42%), entre mulheres (46%), jovens de 18 a 24 anos (53%) e pessoas com renda familiar acima de cinco salários mínimos (42%). Entre os que não gostam ou evitam o doce, destacam-se homens (22%), pessoas com mais de 60 anos (30%) e moradores do Nordeste (29%).
Segundo Izabel, a quantidade ideal para consumo gira em torno de 20 a 30 gramas por porção — e não precisa ser diária. Também é fundamental observar os rótulos: “Quanto menos ingredientes artificiais, melhor. Chocolates com muitos corantes, aromatizantes e conservantes são alimentos ultraprocessados e devem ser evitados”, alerta.
Outro ponto positivo do chocolate amargo é seu impacto no humor. Ele contém triptofano, substância precursora da serotonina — conhecida como o hormônio do bem-estar. “É por isso que muitas pessoas sentem conforto e prazer ao comer chocolate: há, de fato, uma reação bioquímica envolvida”, complementa a especialista.
Ou seja, não é preciso cortar o chocolate da dieta. A chave está na escolha do tipo certo e no consumo equilibrado. Um pedacinho, de vez em quando, pode ser tudo o que você precisa para alegrar o dia — sem pesar na consciência.
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