Por Marília Rodrigues em 23/10/2026 - 08:58
O preço do tomate voltou a chamar a atenção de quem faz as compras. Em setembro, o alimento subiu 37,76% no IPCA nacional. Quem vai às feiras e aos supermercados da capital, encontra o quilo do saladete, por exemplo entre R$ 10 e R$ 12.
A explicação dos especialistas é que as chuvas e as dificuldades na produção reduziram a oferta. Mas, enquanto o preço não dá alívio, alguns cuidados ajudam a aproveitar melhor o que vai para casa. Confira!
1. Compre a quantidade que cabe no cardápio
Antes de encher a sacola, pense em quando vai usar. Se o tomate entra apenas em uma ou duas refeições, comprar menos pode ser mais vantajoso do que aproveitar uma promoção grande. Confira também o preço por quilo. Compare as variedades e veja qual atende à receita pelo menor custo.
2. Não leve todos no mesmo ponto
Os maduros servem para as refeições mais próximas. Para os dias seguintes, escolha frutos começando a mudar de cor. Evite tomates com furos ou ferimentos e não aperte na hora da escolh. Ao chegar em casa, separe os que precisam ser usados primeiro. Deixar essa pequena organização para depois aumenta a chance de esquecer o alimento.
3. Mude o destino antes que estrague
Comprou para salada, mas amadureceu mais rápido do que esperava? Se ainda estiver próprio para consumo, o tomate pode virar molho, sopa ou parte de um refogado. O molho pode ser congelado. Guarde em porções adequadas às refeições e identifique a data para facilitar o uso.
4. Guarde sem amassar
Mantenha os tomates protegidos do peso de outras compras. Durante o armazenamento, evite empilhar produtos pesados sobre os frutos. Uma dica também importante é conservar os que ainda amadurecem em temperatura ambiente. Os maduros que não serão consumidos logo podem ser refrigerados.
5. Use o que já comprou antes de repor
Uma revisão rápida da geladeira antes da feira ajuda a evitar compras repetidas. Planejar uma refeição com os tomates disponíveis pode ser mais econômico do que escolher uma receita nova e deixar os anteriores esquecidos.
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