Por Fábio Prado em 28/10/2026 - 17:03
Lote 21/08/2026 da marca KF Embutidos teve fabricação, distribuição, propaganda e consumo suspensos; empresa iniciou recolhimento voluntário do produto
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (28) a venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. Um laudo de análise microbiológica detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026 do produto.
A decisão foi publicada no Diário Oficial da União por meio da Resolução RE nº 4.227, de 26 de outubro de 2026. Além da venda, a agência determinou a suspensão da fabricação, da distribuição, da propaganda e do consumo do lote.
O que aconteceu
A Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, fabricante do produto, informou à Anvisa que já iniciou o recolhimento voluntário da linguiça. A medida é preventiva e busca retirar o lote do mercado de consumo o mais rápido possível.
Segundo a Anvisa, o recolhimento voluntário é adotado pela própria empresa e demais integrantes da cadeia produtiva. Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento passa a ser obrigatório, conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022.
Risco à saúde
A Listeria monocytogenes é uma bactéria capaz de causar listeriose, uma infecção alimentar grave. O microrganismo tem uma característica que aumenta o risco: consegue se reproduzir mesmo em ambientes refrigerados.
A infecção é especialmente perigosa para gestantes, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido. Em gestantes, os sintomas podem ser leves, parecidos com os de uma gripe, mas a bactéria pode provocar aborto espontâneo, natimorto, parto prematuro ou meningite no recém-nascido.
Em pessoas fora desses grupos, os sintomas mais comuns incluem febre, dores musculares, fadiga, rigidez no pescoço, confusão, perda de equilíbrio e convulsões. A infecção também pode evoluir para quadros mais graves, como sepse e meningite.
O que fazer
Consumidores que tenham comprado o lote 21/08/2026 da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos não devem consumir o produto. A orientação é verificar o número do lote na embalagem e, caso ele corresponda ao lote suspenso, descartar o alimento.
A Anvisa informou que a empresa já foi comunicada e que o recolhimento está em andamento. Dúvidas podem ser esclarecidas junto à Anvisa pelos canais oficiais de atendimento.
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