Por Redação Tribuna do Planalto em 23/07/2026 - 19:00
A criatividade das cozinhas escolares goianas está novamente em evidência. A Secretaria de Estado da Educação (Seduc) divulgou a lista das 253 receitas classificadas para a terceira edição do Concurso Sabores da Escola, iniciativa que reconhece o trabalho das merendeiras e merendeiros da rede estadual e incentiva a produção de refeições saudáveis para os estudantes. As receitas selecionadas foram elaboradas por profissionais de 97 municípios goianos.
O concurso é exclusivo para profissionais da alimentação escolar e valoriza pratos preparados com alimentos in natura ou minimamente processados, respeitando as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O edital também proíbe o uso de alimentos ultraprocessados.
Entre os pratos aprovados aparecem receitas que valorizam ingredientes regionais e a culinária do Cerrado, como baião de três raiz Kalunga, tortas nutritivas, escondidinhos, galinhadas, lasanhas, bolos, pães e preparações criadas especialmente para a alimentação dos estudantes.
A partir de 3 de agosto, começam as disputas regionais entre as duplas classificadas em cada Coordenação Regional de Educação. Os vencedores seguem para a Fase de Polos, prevista para setembro, quando serão definidos os cinco finalistas da edição.
A cerimônia de encerramento ocorrerá em 30 de outubro, com premiação em dinheiro para todas as equipes finalistas.
O primeiro lugar receberá R$ 40 mil, enquanto o segundo colocado ganhará R$ 30 mil. Também serão distribuídos R$ 20 mil para a terceira colocação, R$ 15 mil para a quarta e R$ 10 mil para a quinta dupla colocada.
Segundo a Seduc, além de premiar boas receitas, o concurso fortalece a valorização dos profissionais da alimentação escolar e estimula a oferta de refeições equilibradas, nutritivas e culturalmente representativas nas escolas estaduais.
A lista completa dos selecionados pode ser conferida clicando aqui.
Pratos que chamaram atenção entre os classificados
- Baião de Três Raiz Kalunga
- Frango ao Encanto de Jabuticaba
- Tesouro do Cerrado
- Rocambole Dourado do Cerrado
- Panqueca Ouro da Terra
- Feijonejo
- Mandiopão Recheado
- Colorindo o Prato e Alimentando Sonhos
- Chica Doida
- Pizza Esculento
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