A inflação de alimentos no Brasil tem sido um tema central nas discussões econômicas. Frequentemente, surgem propostas que buscam soluções rápidas, como intervenções diretas nos preços ou limitações à liberdade de mercado. No entanto, não existem fórmulas mágicas para conter esse fenômeno, especialmente no setor agrícola. O que realmente funciona são políticas agrícolas eficientes, que apoiem o produtor rural, garantindo sua capacidade de produzir alimentos com qualidade e em quantidade suficiente para abastecer tanto o mercado interno quanto externo.
O produtor rural é o pilar da cadeia produtiva, responsável por assegurar a segurança alimentar da população urbana. Sem o trabalho no campo, não haveria alimentos nas prateleiras dos supermercados. Porém, ele enfrenta desafios constantes, como condições climáticas imprevisíveis e a escassez de recursos financeiros para investir na produção. Sem ele, o país enfrentaria uma crise alimentar. O agricultor cuida da produção de grãos, carne, leite, frutas e hortaliças que sustentam a nossa alimentação diária.
A concorrência internacional, no entanto, é um desafio crescente para os produtores brasileiros. Países como os Estados Unidos, China e as nações da União Europeia subsidiam suas produções agrícolas com políticas públicas robustas que favorecem seus produtores. Esses países contam com sistemas logísticos eficientes, investimentos em ciência e tecnologia, e muitas vezes subsidiam os preços de seus produtos para garantir competitividade global. Isso coloca os produtores brasileiros, especialmente os pequenos e médios agricultores, em uma posição desvantajosa, já que não possuem o mesmo poder de barganha ou acesso a recursos financeiros.
No Brasil, as políticas agrícolas precisam ser mais eficazes e impactar diretamente o dia a dia do produtor, especialmente no que diz respeito à aquisição de insumos e tecnologias. Os preços elevados dos insumos agrícolas, como fertilizantes e defensivos, somados à escassez de crédito acessível, aumentam os custos de produção e colocam em risco a sustentabilidade da agricultura familiar e das pequenas propriedades, essenciais para garantir a diversidade de produção e a segurança alimentar local.
Por isso, é fundamental que as políticas agrícolas atendam de forma concreta as necessidades dos produtores rurais. Elas devem facilitar o acesso ao crédito, reduzir a carga tributária, melhorar a infraestrutura logística, como rodovias e ferrovias, e fomentar a pesquisa científica para aumentar a produtividade e a sustentabilidade das atividades no campo. Apoiar a inovação, promover o uso de tecnologias mais eficientes e investir em capacitação são medidas cruciais para que os produtores possam se adaptar aos desafios do mercado.
Entretanto, é importante destacar que a solução não está na intervenção estatal direta no mercado, como alguns defendem. Medidas como o congelamento de preços ou o controle artificial do mercado podem ter efeitos temporários, mas, a médio e longo prazo, prejudicam o setor agrícola. A intervenção estatal pode distorcer a cadeia produtiva, reduzir a competitividade e até gerar escassez, o que, por sua vez, aumenta a inflação dos alimentos. A solução real é criar um ambiente onde o produtor rural possa prosperar de forma independente, com menos burocracia e mais liberdade para inovar e crescer.
A chave está na colaboração entre governos e entidades da sociedade civil para criar políticas agrícolas que atendam tanto aos grandes quanto aos pequenos produtores, oferecendo apoio técnico, financeiro e logístico. O pequeno produtor, em particular, precisa de condições adequadas para acessar mercados, adquirir insumos a preços justos e contar com infraestrutura que viabilize seu trabalho.
Em resumo, para combater efetivamente a inflação de alimentos e garantir a segurança alimentar no futuro, é essencial fortalecer a agricultura brasileira. As políticas agrícolas devem incentivar a produção, o uso de tecnologia, o desenvolvimento de infraestrutura e o fortalecimento da agricultura familiar. O futuro do campo e das cidades depende disso.