Goiás recebe concurso nacional de restaurantes “O Quilo é Nosso”

O concurso “O Quilo é Nosso”, promovido pela Abrasel e Sindibares, é uma celebração da gastronomia brasileira e uma vitrine para a criatividade dos chefs. Em sua nova edição, 14 restaurantes de Goiás se juntam a mais de 160 estabelecimentos em todo o Brasil, todos prontos para encantar o paladar dos consumidores com pratos especiais.

Neste ano, o tema “É comer, gostar e votar” convida o público a experimentar as receitas que valorizam o estilo self-service, com uma novidade saborosa: a carne de porco, escolhida como protagonista por muitos dos participantes.

Os interessados em participar e influenciar o resultado da competição devem visitar os restaurantes entre os dias 17 e 27 de setembro, saborear os pratos e votar no seu favorito. A competição, que já faz parte do calendário gastronômico nacional, não só destaca a versatilidade do modelo a quilo, mas também promove uma experiência única para os amantes da boa comida.

RESTAURANTES PARTICIPANTES EM GOIÁS

1 – Junior Cozinha Brasileira

Prato: Filé mignon suíno na crosta de especiarias

Descrição do prato: Filé suíno assado acompanhado de musseline de batata Baroa com patê de abacaxi.

2 – Samura comida Japonesa

Prato: Sushi do cerrado

Descrição: É uma fusão culinária que une ingredientes tradicionais do Japão com sabores únicos do bioma brasileiro. Este prato é composto por arroz temperado para sushi, salmão fresco, pequi, e castanha de baru.

3- Pérolas do Sabor

Prato: Camarão Caribenho

Descrição do prato: O Camarão Caribenho é um prato desenvolvido pela casa com a proposta de trazer o melhor das frutas tropicais com a harmonização do sabor do mar, o camarão.

4- Biere du Park

Prato: Picanha suína da Bière

Descrição do prato: Picanha suína na chapa com pasta de alho, purê de mandioquinha e flor de brócolis

5- Família In Box

Prato: Batata na Costelinha suína

Descrição: Costelinha de porco com tempero da Chef, assada e servida com batata bolinha e chalota.

6 – Cateretê Bueno

Prato: Picanha suína especial

Descrição: Delicioso espeto de Picanha Suína com tempero especial,  assado na brasa com pedaços de abacaxi.

7 – Cateretê Jd. Goiás

Prato: Costelinha suína Cateretê

Descrição: Deliciosa costelinha suína desossada, assada na brasa, acompanhada de molho barbecue especial da casa.

8 – Murano Restaurante

Prato: Pancetta Pururucada

Descrição: Barriga de porco temperada com receita própria do Murano, recheada com queijo. Marinada por no mínimo 12 horas completando com um período de forno para pururuca. Servida com o chef fatiando na hora.

9 – Cantinho Frio

Prato: Costelinha Suína Desossada à Pururuca

Descrição: Costelinha Suína Desossada à Pururuca

10 – Caicó

Prato: Panqueca de carne de sol com bacon

Descrição: Panqueca de carne do sol desfiada puxada na manteiga do sertão, cebola e bacon com molho ao sugo

11- Jerivá – Shopping Flamboyant

Costelinha Suína de Panela

Descrição: Tradicional receita goiana / mineira, elaborada no melhor da técnica pinga e frita. No tempero, ingredientes tradicionais como alho e cebola que, após refogados com a costelinha, dão origem a sabores das nossas melhores memórias de comida caseira. O molho

  12 – Jerivá – Outlet Premium

Prato: Costelinha Suína de Panela

Descrição: Tradicional receita goiana / mineira, elaborada no melhor da técnica pinga e frita. No tempero, ingredientes tradicionais como alho e cebola que, após refogados com a costelinha, dão origem a sabores das nossas melhores memórias de comida caseira. O molho

13 – Jerivá BR 060, KM 60. Zona Rural. Abadiânia

Prato: Costelinha Suína de Panela

Descrição: Tradicional receita goiana / mineira, elaborada no melhor da técnica pinga e frita. No tempero, ingredientes tradicionais como alho e cebola que, após refogados com a costelinha, dão origem a sabores das nossas melhores memórias de comida caseira. O molho

14 –  Jerivá BR 060, km 64. Zona Rural. Abadiânia

Prato: Costelinha Suína de Panela

Descrição: Tradicional receita goiana / mineira, elaborada no melhor da técnica pinga e frita. No tempero, ingredientes tradicionais como alho e cebola que, após refogados com a costelinha, dão origem a sabores das nossas melhores memórias de comida caseira.